Capsicum pubescens

Capsicum pubescens
Capsicum pubescens
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Паслёноцветные Семейство: Паслёновые Подсемейство: Паслёновые Триба: Capsiceae Род: Капсикум Вид: Capsicum pubescens
Международное научное название
Capsicum pubescens Ruiz & Pav., 1799
Жгучесть
очень жгучая 50 000 — 250 000 ЕШС
Ареал
Страны произрастания
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   505855 NCBI   113210 EOL   485010 GRIN   t:8919 IPNI   814839-1 POWO  814839-1 WFO   0001020201

Capsicum pubescens или Перец опушенный^{[источник не указан 1196 дней]} — вид растений семейства Паслёновые (Solanaceae), происходящий из Боливии, Перу и Эквадора^[1].

Capsicum pubescens Ruiz & Pav., Florae Peruvianae, et Chilensis Prodromus^[исп.] 2: 30 Архивная копия от 8 марта 2022 на Wayback Machine. 1799.

Сведения о виде восходит к доинкским временам; следы его присутствия были найдены в пещерах Гитарреро. Существование Capsicum pubescens было задокументировано древними перуанцами культур Паракас, Наска, Моче и Чиму с помощью текстиля, керамики и домашних останков. Этот перец чили — самый важный ингредиент боливийского соуса llajwa. Он также считается флагманом Перу и употребляется в свежем, пастообразном, сушеном или молотом виде. Вид принадлежит к виду рода Capsicum (перец) и известен в Перу и Эквадоре как rocoto (Quechua,^[2][3] rukutu, ruqutu'), locoto в Боливии и Аргентине (Aymara,^[4] luqutu)^[5] и как перец manzano в Мексике, что означает «яблоко» за его плоды в форме яблока. Этот вид встречается в основном в Центральной и Южной Америке и известен только в культуре.^[6] Название вида pubescens означает волосатый, что относится к волосатым листьям этого перца. Волосатость листьев вместе с черными семенами отличают этот вид от других.^[7] Поскольку они достигают относительно преклонного возраста и быстро одревесневают, их иногда называют древесным чили. Из всех одомашненных видов перца этот является наименее распространенным и систематически наиболее удаленным от всех остальных. Он репродуктивно изолирован от других видов рода Capsicum.^[6] Очень примечательной особенностью этого вида является его способность выдерживать более низкие температуры, чем другие культурные растения перца,^[8] хотя он не выдерживает морозов.^[7]

• Capsicum violaceum Kunth, 1818
• Brachistus lanceifolius Miers, 1849
• Capsicum lanceifolium (Miers) Kuntze, 1891
• Capsicum guatemalense Bitter, 1924

Как и все другие виды рода Capsicum, растения вида Capsicum pubescens растут как кустарник, но иногда как вьющиеся растения. Они относительно быстро превращаются в четырехметровые древесные растения и живут до 15 лет, что придает им, особенно с возрастом, почти древовидный вид.^[9] После формирования первого импульса растение впервые разветвляется на высоте около 30 см и формируется во время роста, далее разделяясь на кусты. Из пазух листьев развиваются побеги. У некоторых сортов ветви имеют пурпурный оттенок, как это наблюдается у других видов стручкового перца. Листья имеют черешок длиной 5-12 мм и листовую пластинку яйцевидной формы до 5-12 см, шириной от 2,5 до 4 см, сужающиеся кверху, а основание клиновидное.^[10]

Помимо относительно долгой жизни, Capsicum pubescens отличается от родственных видов многими другими характеристиками.

Цветки появляются поодиночке или парами (редко до четырех) на побегах, а их ветви имеют длину около 1 см, стебли цветка доходят до плода примерно до 4-5 см. Чашечка имеет пять треугольных заостренных зубцов, длина которых у плода около 1 мм. Отличительной особенностью, отличающейся от других культурных видов рода Capsicum, являются лепестки сине-фиолетового цвета, более яркие в центре. Пыльники частично пурпурные, частично белые.^[6]

• 
  Перец Manzano со спелыми стручками
• 
  Бутон перца rucutu с множеством волосков, характерных для этого вида и его названия
• 
  Типичный цветок перца rucutu: пурпурный венчик с белыми пятнами в центре.
• 
  Пакет замороженных rucutu для продажи на рынке в Калифорнии, 2009 год. Этот оранжевый сорт обычно выращивают в прибрежных районах Южной Калифорнии и круглый год можно найти в свежем виде в овощных секциях этнических рынков.
• 
  Поперечное сечение плодов Red Rocoto с черными семенами
• 
  Растение rocoto до цветения

• Capsicum pubescens (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.