Kalimeris indica

Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Подсемейство: Астровые Триба: Астровые Подтриба: Asterinae Род: Калимерис Вид: Kalimeris indica
Международное научное название
Kalimeris indica Sch.Bip., 1854[1]
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   507620 EOL   482331 IPNI   187978-1 POWO  187978-1 WFO   0000041402

 (лат.) Kalimeris indica, также известная как индийская астра или индийский калимерис — цветущее травянистое многолетнее растение семейства астровых (Asteraceae). Как и другие виды рода, встречается в основном в восточноазиатских странах: Китае, Кореи и Японии^[2], и был завезён в Калифорнию ^[3] и на Гавайи^[4].

Kalimeris indica обычно встречается на заброшенных сельскохозяйственных угодьях, склонах холмов и гребнях между рисовыми полями. Он также часто встречается вдоль дорог и троп в лиственных лесах. Он может размножаться половым путем за счет образования семян и бесполым путем через столоны. Семена прорастают ранней весной. Вновь появившиеся проростки маленькие, длина каждой семядоли около 2 мм.

• 
  Листья, стебли и соцветия Kalimeris indica
• 
  Участок Kalimeris indica вдоль сельской дороги
• 
  Только что появившиеся всходы Kalimeris indica ранней весной
• 
  Высушенное соцветие Kalimeris indica в зимнее время

Вырастает до высоты 30–70 см. Листья очерёдные, стебли обычно прямостоячие. Цветение начинается поздней весной и продолжается до октября в зависимости от местоположения и условий роста растения, особенно от уровня питательных веществ в почве. Корзинка собрана из светло-жёлтых трубчатых цветков, а обёртка светло-фиолетовая или белая. Плоды мелкие и тёмные.

Индийская астра широко используется в кулинарии в Восточной Азии. Молодые листья и стебли собирают ранней весной и готовят с другими продуктами, такими как сушеный тофу (соевый творог). Он считается деликатесом из-за своего особого вкуса. Он особенно популярен к югу от реки Янцзы в Китае, где его называют 马兰头malantou .