| Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2022-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Époisses de Bourgogne |
|
Ursprungsland | Frankrike |
---|
Region | Côte-d'Or |
---|
Mjölk | Komjölk |
---|
Pastöriserad | Varierar |
---|
Egenskaper | Mjuk kittost |
---|
Lagring | Minst 6 veckor |
---|
Ursprungsskydd | AOC 1991 |
---|
Époisses de Bourgogne (franska: [epwas də buʁɡɔɲ]), eller bara Époisses, är en mjuk kittost från byn Époisses och dess omgivningar i Côte-d'Or, Frankrike.
Ost |
---|
| Sorter | Blågröna mögelostar · Färskostar (t.ex. cream cheese · fetaost · halloumi · kaffeost · keso · mozzarella) · Hårdostar (rundpipiga · grynpipiga · täta) · Kittostar · Pasta filata · Rökt ost · Smältost (amerikansk ost) · Vitmögelostar | ![Olika ostsorter](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Kaeseplatte.jpg/130px-Kaeseplatte.jpg) | | Mjölk | Buffel · Får · Get · Ko | | Länder | Danmark · Frankrike (lista) · Georgien · Grekland · Indien · Italien ( lista) · Kroatien · Mexiko · Nederländerna · Norge · Portugal · Schweiz · Spanien · Storbritannien · Sverige ( lista) · Tyskland · USA | | Vassleprodukter | | | Övrigt | | | Osträtter |
|