Källaren Drufvan

Källaren Drufvan var en traditionsrik restaurang på Södermalm i Stockholm. Drufvan har funnits på flera olika adresser på Södermalm, den sista var i källarvåningen av Lillienhoffska palatset där restaurangen stängde 1975.

Historik

Drufvan eller Förgyllda Druvan var ett vanligt krognamn och känt sedan 1700-talet bland annat från Västerlånggatan, Skräddargränd, Riddarhustorget och Artillerigatan. 1867 låg Drufvan i hörnet Götgatan / Bondegatan och därefter i en egen byggnad vid Götgatan 55 (nuvarande 67).

Längsta tiden existerade Källaren Drufvan i bottenvåningen av bostadshuset Götgatan 50 (nuvarande 72). Här öppnade restaurangen 1912 i en nybyggd fastighet som hade ritats av arkitekt Hjalmar Erikson. I bottenvåningen fanns butiker, ett "Schweizeri" med "Café" och "Matsal" (Källaren Drufvan) samt "Yttre vestibul", "Entré" och "Samlingssal" för biografen Bio-Kino. Restaurangens lokaler sträckte sig i vinkel mot Götgatan och Åsögatan och bestod av flera matsalar och caféer. På hörnet fanns en vacker flaggskylt från 1700-talet med gyllene druvklasar och vinblad.

Huvudentrén var från Götgatan. Till vänster låg schweizeriet och till höger stora matsalen som kunde slås ihop med två mindre matsalar via skjutdörrar. Väggarna i stora matsalen var klädda med träpanel och speglar och i bardelen fanns målningar med gamla Stockholmsmotiv skapade av Carl Olof Bartels. Man hade även dans "alla dagar utom måndag". På 1950- och 1960-talen hörde Drufvan tillsammans med Restaurang Port Arthur (nuvarande Pelikan) och Restaurang Kvarnen till Södermalms mest populära krogar.

På hösten 1950 lades Bio-Kino ner och lokalerna övertogs av Källaren Drufvan vilken nyttjade den gamla biosalongen som bland annat vin- och spritförråd. Direkt söder om fastigheten uppfördes Skatteskrapan (invigd 1959). Huset Götgatan 72 stod länge kvar som en främmande fågel bland kvarterets nya byggnader och revs slutligen i slutet av 1960-talet. Drufvan flyttade 1967 till Lillienhoffska palatsets källarvalv. Till den nya adressen medtogs även väggmålningarna från Götgatan. Restaurangen stängde slutligen 1975.

Bilder

Stora matsalen 1967.
Stora matsalen 1967.
Bardelen med Bartels Stockholmsmotiv.
Bardelen med Bartels Stockholmsmotiv.

Se även

Stockholms historiska krogar, värdshus och restauranger

Källor

Sandin, Maj (2015). Götgatan. Förr i tiden – nu för tiden. Stockholm: Trafik & Nostalgiförlaget. sid. 113-115. ISBN 978-91-86853-92-1
Berglund, Kurt (1993). Stockholms alla biografer: ett stycke Stockholmshistoria från 90-tal till 90-tal. Stockholm: Svenska turistföreningen. sid. 235. Libris 7611737. ISBN 91-7156-113-7