Alafranga Tatlı ve Pasta Öğretimi
| Yazar | Ekrem Muhittin Yeğen |
|---|---|
| Ülke | Türkiye |
| Dil | Türkçe |
| Tür | Yemek kitabı |
Alafranga Tatlı ve Pasta Öğretimi, Ekrem Muhittin Yeğen tarafından 1946 yılında yazılmış yemek kitabıdır.[1] Kitap 230 sayfadır.
Kaynakça
- ^ "1880-1980 YILLARI ARASINDA OSMANLI VE TÜRKİYE'DE YAYIMLANAN TARİF KİTAPLARINDA ÇİKOLATA VE KAKAONUN KULLANIMI (THE USE OF CHOCOLATE AND COCOA IN RECIPE BOOKS PUBLISHED IN THE OTTOMAN AND TURKEY BETWEEN 1880- 1980)" (PDF). Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2022, 5(1), 288-299. 1 Şubat 2023 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2023.
Alafranga_Tatlı_ve_Pasta_Öğretimi