Edamame
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Edamame_by_Zesmerelda_in_Chicago.jpg/220px-Edamame_by_Zesmerelda_in_Chicago.jpg)
Edamame (Japonca: 枝豆), Doğu Asya kökenli olan mutfaklarda bulunan bakladaki olgunlaşmamış soya fasulyesinin hazırlanmasıdır.[1] Kabuklar kaynatılır veya buğulanır ve tuz ile servis edilebilir. Japonya'da ise genellikle %4 tuzlu suda ağartılır ve tuz ile servis edilmez.
Kaynakça
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons'ta Edamame ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- ^ "History of Edamame, Green Vegetable Soybeans, and Vegetable-Type Soybeans (1275-2009)". 14 Eylül 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2018.
![]() | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |