Patlıcan salata
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia ![]() |
Gastronomia | gastronomia de Turquia ![]() |
Detalls | |
Tipus | eggplant salad (en) ![]() ![]() |
Ingredients principals | albergínia ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/Patl%C4%B1can_salata_%28Eggplant_salad%29.jpg/220px-Patl%C4%B1can_salata_%28Eggplant_salad%29.jpg)
Patlıcan salata o Patlıcan salatası (amanida d'albergínia en turc) és un meze de la cuina turca.[1] Es fa amb albergínies picades i fregides o la graella, tomàquet, all i pebre verd o vermell picats i fregits, oli d'oliva, unes gotes de suc de llimona, sal i una mica de pebre negre.
Vegeu també
Referències
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Patlıcan salata
- ↑ [enllaç sense format] https://books.google.cat/books?id=Kz5A0r9Mi5UC&pg=PA66&dq=patl%C4%B1can+salatas%C4%B1&hl=ca&sa=X&ei=QsoKVY7KLILvaoHJgsgE&ved=0CDwQ6AEwBQ#v=onepage&q=patl%C4%B1can%20salatas%C4%B1&f=false[Enllaç no actiu]