Skippers Seafood & Chowder House

Skippers Seafood & Chowder House
Um letreiro de um restaurante da Skippers Seafood & Chowder House em Pocatello, Idaho
Tipo	Subsidiária
Atividade	Restaurantes
Gênero	Fast food
Fundação	1969 (1969) Bellevue, Washington, Estados Unidos
Área(s) servida(s)	Estados Unidos  Califórnia  Idaho  Oregon  Washington
Produtos	Frutos do mar
Empresa-mãe	Harbor Wholesale
Website oficial	skippers.com

O Skippers Seafood & Chowder House é um grupo de restaurantes de propriedade e operação independentes licenciados pela Harbor Wholesale. Atualmente, há restaurantes Skippers licenciados operando nos estados de Washington, Oregon, Idaho e Califórnia. A Skippers produz clam chowder, molho tártaro, molho para coquetel e molho para salada de repolho, tanto no varejo quanto em tamanhos industriais. Os itens de varejo são vendidos em mercearias, lojas de conveniência e pela internet. Há mais de 50 locais da frota da Skippers operando sob contratos de licença limitada com a Harbor Wholesale.

A Skippers foi fundada em 1969 por Herb Rosen em Bellevue, Washington. Inicialmente, servia peixe frito, camarões, vieiras, amêijoas e chowder. Sua sede corporativa foi transferida para Edmonds e depois para SeaTac. A Skippers, Inc. foi dissolvida em 2007 e a marca Skippers foi vendida.^[1]

O Skippers experimentou um rápido crescimento durante a década de 1970, com a abertura de novos restaurantes em vários estados do oeste e na Colúmbia Britânica, no Canadá. Em 1989, a NPC International, sediada no Kansas, comprou a Skippers, Inc., fechando alguns restaurantes. A NPC International operou a Skippers até ser comprada pela Meridian Capital em 1995.^[2] De 1995 a 2002, a equipe de gerenciamento do Skippers introduziu uma linha de entradas grelhadas, incluindo salmão grelhado de captura selvagem, halibute e frango.

No final de 2002, a Skippers foi comprada por um grupo de investidores do noroeste do Pacífico. Novos logotipos e produtos foram introduzidos na primavera de 2003 e novamente em 2007. Em 2007, havia lojas Skippers em funcionamento em Idaho, Montana, Oregon, Utah e Washington.

Em 12 de dezembro de 2006, a Skippers, Inc., entrou com um pedido de falência de acordo com o Capítulo 11 na Suprema Corte dos Estados Unidos em Seattle durante uma liquidação organizacional. A Skippers, Inc. foi liquidada em 29 de junho de 2007. 14 das 58 lojas restantes foram vendidas a várias pessoas físicas e jurídicas por meio de contratos de licença limitada depois que a Skippers entrou inicialmente com pedido de falência. Depois que as vendas de unidades individuais e os fechamentos foram finalizados, a Skippers, Inc. deixou de existir.^[3]

A Starway Restaurants adquiriu a propriedade intelectual da Skippers Seafood & Chowder no final de 2007, formando uma parceria com a Harbor Wholesale para criar os locais “Go Fleet” em 2013. A Starway acabou vendendo a propriedade intelectual para a Harbor Wholesale no início de 2022. Em julho de 2024, havia dois restaurantes Skippers convencionais conhecidos como “Flagship Restaurant” operando no estado de Washington. A Skippers oferece um número limitado de itens de menu nos restaurantes “Fleet Grab & Go”, normalmente encontrados em lojas de conveniência e supermercados, no estado de Washington, Idaho, Oregon e Califórnia.^[4]

Referências

• Site oficial

• Portal de economia e negócios
• Portal das empresas
• Portal dos Estados Unidos