Hidangan India-Indonesia

Artikel ini merupakan bagian dari seri
Hidangan Indonesia
Hidangan nasional Gado-gado Nasi goreng Rendang Sate Soto Tumpeng
Masakan daerah dan budaya Aceh Arab Bali Banjar Batak Gorontalo Betawi Tionghoa India Indo Jawa Madura Makassar Melayu Minahasa Minangkabau Palembang Peranakan Sunda Maluku Papua
Bahan Bumbu Penyedap Bumbu kacang Sambal Santan
Jenis makanan Makanan Masakan Mi Sup Hidangan penutup Makanan ringan Kue Kerupuk Keripik Minuman Minuman Alkohol Kopi
Persiapan dan memasak Utama Penggorengan Oseng Pemanggangan Membakar Pemanggangan kering Tumis Merebus Pengukusan Lainnya Pepes Pindang Rendang Semur
Gaya Nasi campur Nasi Padang Rijsttafel Tumpeng Jajanan jalanan
Perayaan dan festival Kenduri Lebaran (Idulfitri) Naloni mitoni Natal Serak Gulo Slametan
Masakan terkait Brunei Belanda Timor Leste Filipina Melayu Singapura Sri Lanka Afrika Selatan Suriname Thailand
Lihat pula Sejarah Etiket Cookbook: Cuisine of Indonesia
Portal Indonesia  Portal Makanan
l b s

Artikel ini adalah bagian dari serial
Masakan India
Masakan Regional India Utara Awadhi Bhojpuri Punjabi Kumauni Mughlai Kashmir Rajasthan Uttar Pradesh Bihar India Selatan Artikel utama Telugu Karnataka Kerala Tamil Hyderabad Udupi Mangalore Saraswat Katolik Mangalore India Timur / Timur Laut Arunachal Assam Bengali Jharkhand Meghalaya Manipur Naga Oriya Sikkim Tripuri India Barat Goa Gujarat Marathi Malvani & Konkani Sindhi Parsi Lain-lain Tionghoa India Nepal Jain (Satvika) Inggris-India Chettinad Makanan cepat saji Masakan India Malaysia Masakan India Singapura
Bahan / jenis makanan Hidangan utama Makanan penutup Roti Minuman Makanan ringan Rempah-rempah Bumbu
Persiapan dan memasak Handi Karahi Tava Tandoor Uruli Lain-lain
Lihat pula Masakan Etiket Chef India Buku masak: Masakan India
Masakan terkait Masakan Nepal Masakan Sri Lanka Masakan Bangladesh Masakan Pakistan Masakan Bhutan Masakan Tibet Masakan Afghanistan
Portal India  Portal Makanan
l b s

Masakan India-Indonesia adalah masakan Indonesia yang dipengaruhi oleh kultur kuliner India—terjadi akulturasi budaya antara kultur kuliner Indonesia dengan kuliner India. Masakan ini biasanya mirip dengan masakan India, masakan India-Malaysia, dan masakan India-Singapura. Awal mula lahirnya adalah ketika orang India (terutama etnis Tamil, Punjabi, dan Gujarati) bermigrasi ke Indonesia. Penggunaan santan, bawang bakung, ketumbar, jintan, jahe, mentega, chatni, susu sapi, susu mentega, yogurt, dan minyak samin dalam masakan Indonesia merupakan bentuk pengaruh masakan India.^[1]

Daftar masakan India-Indonesia

• Acar
• Nasi Rendang
• Ayam mentega
• Ayam tandoori
• Chapati
• Gulai
• Idli
• Kari
  • Kari ayam
  • Kari kambing
  • Kari kepala ikan
• Kheer
• Laddu
• Laksa
• Kue apem
• Kue putu
• Martabak
• Martabak kubang
• Mi aceh
• Mi goreng
• Mi rebus
• Naan
• Nasi biryani
• Putu mayang
• Roti canai
• Roti tisu
• Rujak India
• Samosa
• Soto betawi
• Teh tarik
• Thosai

Galeri

• 
  Ayam tandoori
• 
  Idli kukus
• 
  Kari kambing bersama roti canai
• 
  Kue putu
• 
  Martabak
• 
  Naan
• 
  Putu mayang
• 
  Roti tisu
• 
  Samosa

Lihat pula

• Masakan Indonesia
• India-Indonesia
• Masakan Aceh
• Masakan Gorontalo
• Masakan Minangkabau

Referensi