Pentadekanska kiselina
![]() | |
Nazivi | |
---|---|
IUPAC naziv pentadekanoinska kiselina | |
Drugi nazivi n-Pentadekanoinska kiselina; pentadecilinska kiselina | |
Identifikacija | |
| |
3D model (Jmol) |
|
ChemSpider |
|
ECHA InfoCard | 100.012.448 |
PubChem[1][2] C ID |
|
SMILES
| |
Svojstva | |
C15H30O2 | |
Molarna masa | 242,40 g·mol−1 |
Gustina | 0,842 g/cm3 |
Tačka topljenja | 51-53 °C[3] |
Tačka ključanja | 257 °C (100 mmHg)[3] |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Reference infokutije | |
Pentadekanska kiselina (Pentadekanoinska kiselina) je zasićena masna kiselina. Njena molekulska formula je CH3(CH2)13COOH. Ona se retko javlja u prirodi. Prisutna je u nivoima od 1.2% kravljoj mlečnoj masti.[4][5][6] Pentadekanska kiselina se takoše javlja u hidrogenisanoj ovčijoj masnoći.[7]
Reference
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ а б Pentadecanoic acid, Sigma-Aldrich
- ^ Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. . doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3. Недостаје или је празан параметар
|title=
(помоћ) - ^ Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999). „Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”. The American journal of clinical nutrition. 69 (1): 22—9. PMID 9925119.
- ^ Pentadecanoic acid Архивирано на сајту Wayback Machine (10. децембар 2010), Lipomics.com
- ^ Hansen, RP; Shorland, FB; Cooke, NJ (1954). „The occurrence of n-pentadecanoic acid in hydrogenated mutton fat”. Biochem J. 58 (4): 516—517. PMC 1269934
. PMID 13229996.
Spoljašnje veze
- Safety data
- p
- r
- u
Volatilne: Sirćetna (C2) · Propionska (C3) · Buterna (C4) · Valerinska (C5) · Kapronska (C6) · Enantinska (C7) · Kaprilna (C8) · Pelargonska (C9) · Kaprinska (C10) · Undekanska (C11) · Laurinska (C12) · Tridekanska (C13) · Miristinska (C14) · Pentadekanska (C15) · Palmitinska (C16) · Margarinska (C17) · Stearinska (C18) · Nonadekanska (C19) · Arahidinska (C20) · Behenska (C22) · Lignocerinska (C24) · Kerotinska (C26) · Montanska (C28)
Oleinska (18:1) • Elaidinska (trans-18:1) • Eikozenoinska (20:1) • Erukinska (22:1) • Nervonska (24:1) • Mead (20:3)