Malakan peyniri |
---|
|
Ülke(ler) | Türkiye |
---|
Türü | Peynir |
---|
Malakan peyniri bir çeşit peynirdir. Malakanlar tarafından göç yoluyla Anadolu'ya getirilmiş bir peynirdir. Kars Boğatepe köyünde üretimi yapılmaktadır.[1]
Kaynakça
- ^ "Boğatepe Köyünde Geleneksel Kars Gravyer Ve Kaşar Peyniri Üretiminin Yöre Ekonomisi Ve Tanıtımına Katkısı" (PDF). INTERNATİONAL CONGRESS ON THE 75TH ANNİVERSARY OF TGS - TCK 75. KURULUŞ YILI ULUSLARARASI KONGRESİ Local and Regional Development / Yerel ve Bölgesel Kalkınma OTURUM: 56. 27 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 27 Ocak 2023.
|
---|
Yöresel doğal peynirler | |
---|
İşlenmiş peynirler | |
---|
Peynir üretme teknikleri | |
---|
Peynir yapma malzemeleri | |
---|
| Peynir ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |