Türkmen saçak peyniri |
---|
Ülke(ler) | Türkiye |
---|
Türü | Peynir |
---|
Türkmen saçak peyniri bir çeşit peynirdir. İlk olarak Ardahan Türkmenleri tarafından yapılan bir peynirdir. Ardahan, Kars, Erzurum, Ağrı ve Iğdır illerinde Türkmen saçak peyniri yapılmaktadır. Tel peynirine benzer şekilde üretilir. Türkmen saçak peynirinin lif yapısı çok ince tel şeklindedir. Çok tuzlu bir peynirdir.[1]
Kaynakça
- ^ "Doğu Anadolu Bölgesi'nde Üretilen Peynir Çeşitleri". OKU Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi Cilt 3, Sayı 2, 172-184, 2020. 28 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ocak 2023.
|
---|
Yöresel doğal peynirler | |
---|
İşlenmiş peynirler | |
---|
Peynir üretme teknikleri | |
---|
Peynir yapma malzemeleri | |
---|
| Peynir ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |