Ballylickey House
| Ballylickey House | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Locatie | Ballylickey, County Cork | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | geen | |||
| Jaar van vermelding | 1975 (1) | |||
| Jaar van verlies | 1976 (1 → 0) | |||
| ||||
Ballylickey House was een restaurant in Ballylickey in County Cork, Ierland, dat in 1975 één Michelinster mocht ontvangen.[1] Het restaurant mocht in verschillende perioden sterren ontvangen van de Egon Ronay Gids: 1965-1966, 1968-1973 en 1975-1982.[2] Het verloor zowel de Egon Ronay als de Michelinster na een brand in 1976 die het pand in de as legde.[3]
Het - inmiddels gesloten - restaurant was onderdeel van het hotel Ballylickey Manor House.[4]
Het pand was oorspronkelijk gebouwd in 1650 maar is na een brand geheel herbouwd in de oude stijl.[3]
Zie ook
Bronnen
- ↑ (en) Michelin Online Republic of Ireland. Gearchiveerd op 8 juni 2013. Geraadpleegd op 27 september 2015.
- ↑ (en) The emergence, development and influence of French Haute Cuisine on public dining in Dublin restaurants 1900-2000: an oral history. Thesis DIT by Máirtín Mac Con Iomaire, 2009. 3 downloadable volumes.. Part 2, p. 270 en 348.
- ↑ a b (en) Ganly Walters - Ballylickey House, Ballylickey, Bantry, Cork. Gearchiveerd op 8 oktober 2015. Geraadpleegd op 9 oktober 2015.
- ↑ (en) Ballylickey Manor House
· 
· 
Restaurants op het eiland Ierland, thans of voorheen in het bezit van een Michelinster
| Restaurants in bezit van ster(ren): | Aniar - Campagne - Chapter One - Chestnut - L'Ecrivain - Eipic - The Greenhouse - Restaurant Patrick Guilbaud - Ichigo Ichie - Lady Helen - Heron and Grey - The House (Cliff House Hotel) - Loam - Mews - Ox - Wild Honey Inn |
| Restaurants voorheen in het bezit van ster(ren): | Arbutus Lodge - Armstrong's Barn - Ballylickey House - Ballymaloe House - Bon Appétit - Cashel Palace Hotel - Chez Hans - The Commons Restaurant - Deanes Restaurant - Dromoland Castle - Dunderry Lodge - Erriseask House - Kildare Hotel & Country Club - Locks Brasserie - Mint - The Oriel - Park (Park Hotel) - Peacock Alley - Roscoff - The Russell Hotel - Shanks Restaurant - Sheen Falls Lodge - Shiro - Thornton's |
| Chef-koks (voorheen en huidig): | Myrtle Allen - Matthew d'Arcy - Danni Barry - Michael Bolster - Aiden Byrne - Rory Carville - Derry Clarke - Ultan Cooke - Colin O'Daly - Michael Deane - Ahmet Dede - Matt Dowling - Oliver Dunne - Michel Flamme - Conrad Gallagher - Daniel Grey - Catherine Healy - Martijn Kajuiter - Gerry Kirwan - Rob Krawczyk - Guillaume Lebrun - Ross Lewis - Leslie Malone - Hans Peter Matthiae - Stefan Matz - Enda McEvoy – Aidan McGrath - Dylan McGrath - JP McMahon - Robbie Millar - Takashi Miyazaki - Fergus Moore - Kei Pilz - Paul Rankin - Declan Ryan - Michael Ryan - Bruno Schmidt - Barry Smyth - Kevin Thornton - Stephen Toman - Paolo Tullio - Mikael Viljanen |
| Eigenaars: | Patrick Guilbaud - Sébastien Masi |
