The Commons Restaurant

The Commons Restaurant
Restaurant
Locatie	Dublin
Adres	St. Stephen's Green
Sluiting	2003
Personen
Chef-kok	Aidan Byrne
Erkenning
Michelinsterren	geen
Jaar van vermelding	1994 (1) 2002 (1)
Jaar van verlies	1998 (1 → 0) 2003 (1 → 0)
Portaal    Eten en drinken

The Commons Restaurant was een restaurant dat in het bezit is geweest van een Michelinster. Het restaurant was gevestigd in het historische Newman House aan St. Stephen's Green in Dublin.^[1]

De Michelinster werd opnieuw verworven in 2002, maar deze ging in 2003 verloren door sluiting van het restaurant. Eerder had het restaurant een ster in de periode 1994 t/m 1997.^[2]

De keuken is het domein geweest van chefs als Gerrie Kirwan (ster in 1994), Michael Bolster (1995), Leslie Malone (1996-1997), Sébastien Masi (geen ster), Aidan Byrne (2002) en Dylan McGrath (sous-chef).

• Lijst van Ierse restaurants met een Michelinster